Jag fyller år första januari och då brukar man vara sådär lite typ trött och inte så taggad på att fira. Men i år blev födelsedagsfirandet helt lagom. Ola, Hanna och Björn kom hit och vi beställde hamburgare som vi åt framför brasan. En födelsedag helt i min smak.
Det var tänkt att Hanna och lillbjörnen skulle stanna två dagar men tack vare snöstormen fick vi rå om dem tre dagar.
Så mysigt att rå om Hanna och Björn några dagar.
Nyårsfirandet blev härligt tack vare våra kära vänners närvaro. Vänner som vi känt
sedan vi flyttade till Västerås för snart fyrtio år sedan.
För två år sedan när vi firade nyår fick jag så mycket beröm för maten
och det kändes som den skulle vara svår att toppa. Jag valde likadan förrätt
hummersoppa och den blev faktiskt snäppet bättre i år, 9/10.
Till varmrätt gjorde jag en tjälknöl som vi skivade tunt, parmesanpotatis och nobisås. Inte lika god som den helstekta oxfilen för två år sedan men inte långt ifrån, 8/10. Till dessert gjorde jag en hallonsylt på färska hallon, smul från mandelmusslor, vaniljglass och philadelphiakräm. Jag platade på en desserttallrik med en hallonspegel på halva tallriken med en skopa vaniljglass ovanpå. På andra tallrikshalvan lade jag mandelsmulet och spritsade två toppar av krämen ovanpå. Sedan pyntade jag med färska hallon och blåbär. Desserten fick 8/10. Jag var jättenöjd med både maten och dukningen.
Vad gäller nyårslöften skall jag cykla mer på min el-cykel.
Så fort det blir snö- och isfritt skall jag börja cykla till jobbet.
Jag skall också använda cykeln för att ta mig ut till sommarhuset.
