En dessert som jag ofta återkommer till är cheesekaken, den är så bra för den skall frysas minst ett dygn i förväg så då blir man ju “tvungen” att förbereda den. Den här gången använde jag pepparkaka i stället för digestivekex i botten och på toppen. Det är gott med någon syrligt till jag funderar på tranbär. Den här gången använde jag mina fina formar som jag fått i present av Hanna och gjorde mindre portioner en per person, vilket gör det ännu enklare att servera. Nu står de i frysen och gör sig klara till på lördagens kalkonmiddag. Vad behövs för en att göra en cheesekake?
Cheesecake med pepparkaka 1. Vispa 3 dl grädde och en tsk vaniljsocker hårt. Smula sönder 200 g philadelphiaost. Tag 3 ägg, 2 dl socker vispa allt tills det är en jämn smet. Bland allt sammans. Smula sönder 4 pepparkakor, smörj formarna med smör och lägg i de smulade pepparkakorna. Töm i smeten och strö över resten av pepparkakssmulorna. Frys minst 1 dygn
För att göra det lite roligare att jobba i köket brukar jag alltid lyssna på någon podd, idag blev det “Det Politiska Spelet” det är mycket som skall avhandlas efter den röriga dagen i riksdagen igår. För mig som är en riktig nörd när det kommer till politik var gårdagen så spännande, jag hade på Svtplay hela dagen och följde spektaklet från riksdagshuset med stor nöje.
Och så tände jag ett ljus för att komma in i rätt noventstämmning.
Imorgon blir det teater, så himla kul, det var länge sedan sist, “Den stora branden” såg vi då, minst 3 år sedan.
Idag fick jag ett mail om ett större samarbete, jag fick frågan om vem som läser Åsasblogg.com, unika besökare, ålder, intressen, män och kvinnor. När jag läser statistiken får jag fram:
På bloggportalen ligger jag på 33:e plats under kategorin inredning
Men jag vill veta mer om er därute så snälla ta er 3 minuter att fylla i Formulär. Om du har tur vinner du ett presentkort på Interflora för 300 kronor.
Vissa möbler är lättare att klä om än andra och pianopallen var en sådan möbel. Bara att mäta, klippa och fästa med häftpistolen så var det klart.
Men mina matstolar var lite mer pyssel med, där spände jag om sadelgjorden för den var lite utsitten och man satt som i en liten grop. Själva sittsen var ganska enkel att klä om men ryggstödet det var vääääldigt pilligt men det blev bra till slut. Och jag är fortfarande så nöjd med tyget…
Men dynorna till rottingfåtöljerna visade sig vara avtagbara och det var bara att kasta in dem i tvättmaskinen och så var de som nya igen. Bra kvalitet på de stolarna måste jag säga.
Måste säga att jag är nöjd med mig själv som fått så mycket gjort i helgen, ofta har jag storslagna planer men så blir inget gjort men den här helgen var jag verkligen effektiv. Jag hann också hjälpa Ola att damma och våttorka hans rum, det är viktigt att det är dammfritt det blir torrt ute när man har atopiska eksem och i år är det värre än vanligt, så då gör man allt för att hjälpa till för att lindra och dämpa eksemen, luftfuktare, allergimedicing histamin, cortisonsalva, locobase….
Idag blev det 10000 steg och nu skall jag titta klart på en fruktansvärt sorglig seria “Maid” som jag känner på mig att den inte kommer att ha en happy ending. Egentligen tycker jag inte om sådana här filmer men kan inte sluta titta. Jag rapporterar om slutet imorgon….
Jag har nästan glömt bort hur man gör när man bjuder hem kompisar på middag , har adventsmingel eller firar jul med släkten. Nästa helg skall vi på teater med vänner med en charkbricka med lite vin här hemma på Ormberget innan teatern. På lördagen kommer kära ö-grannar på kalkonmiddag. Vi kommer att ha kompisar över på minijulbord och glöggmingel i december. Jag började titta över min klädgarderob och mina fina svarta oversize finbyxor från Wera plus min fina kjol från Klänningsfabriken får agera festplagg i år och till det köpte jag en omlott-top från NA-KD.
Skorna är gamla klassiker med kilklack från Vagabond, jag har säkert haft dem i 10 år och de är lika fina som när jag köpte dem.
7 tips på hur du bjuder på middag utan ansträngning 1. Duka dagen innan 2. Listor med maten som skall handlas 3. Gör ett körschema på maten så hinner du umgås lite 4. Förbered maten så mycket du kan innan, skala potatisen, skär salladen,gör klart såsen …. 5. Fördela uppgifterna till någon (Anders brukar till exempel vara ansvarig för drickat, Hanna eller Ola brukar hjälpa till att duka och duka undan) 6. Ingen dör av färdigköpt dessert. Nej, det är inte hela världen om du har köpt en färdig dessert. Tvärtom kan den ju vara superlyxig och god om du till exempel köper den på ett bra konditori. 7. Ha roligt. Det är inte kul att gå på middag hemma hos någon som bara stressar omkring och aldrig tar av sig förklädet. Går något lite snett kommer världen inte att gå under. Har du glömt sätta på ugnen när du ska ställa in lasagnen? Servera ett extra glas vin medan den blir varm. Blev den lite bränd? Skär bort det svarta. Det viktigaste är att ni har kul – allihop, inklusive du själv.
Jag är inte duktig på att vara värdinna blir alltid lite för stressad, men jag jobbar med det.
Idag var jag en tur till Plantagen, köpte vita julstjärnor, två amaryllis, ett enträd till entren och mossa. Jag har hängt upp grangirlanger på framsidan av huset, planerat en-trädet i en kruka vi entren och satt en ljusslinga i den, jag har gjort en julkrans till ytterdörren av material från trädgården, torkat apelsinskivor i ugnen som jag skall göra girlanger av och planterat julblommorna i fina krukor.
Det gäller att passa på när man får feeling. Men jag glömde att fota medan ljuset var någorlunda bra så det blev lite suddiga bilder idag… Adventsstjärnorna väntar jag tills första advent att sätta upp någon måtta får det väl vara.
Även om jag skrev i förra inlägget att jag vill köpa nya soffor till vardagsrummet så har jag på de senare åren har jag dragit ned på att handla inredning till hemmet. Jag önskar mig mycket men kommer ofta inte till skott att köpa nytt, våra soffor till exempel har vi haft i snart 20 år. När vi flyttade till Villa Ormberget köpte vi de nya möblerna som behövdes på auktion och begagnat. Jag klädde om matstolar och köksstolarna med nytt tyg, upcycling kallas det visst med ett finare ord. Jag har även dragit ned på inredningsdetaljer, flyttar hellre runt de jag redan har. En lampskärm fick byta plats från lampan med teakfot i sovrummet till lampan med mässingfot som jag fick av mamma för några år sedan. Jag passade också på att flytta om lite på fönsterbrädan i vardagsrummet.
Rottingstolarna köpte jag för 19 år sedan i en inredningsaffär, Village (tack Annika för att du påminde mig) jag var säkert inne en sväng varje dag i den affären. Stolarna är designade av Therese Sennerholt och är jättesköna att sitta i. Jag skall klä om dynorna med samma tyg som jag använde på matstolarna, det skall bli mitt mål för helgen. Bordet på bockben hittade vi i Anders mormors hus för säkert 30 år sedan, vi har lutat av det och sänkt bordet så att det passar som soffbord.
Mässinglampan som fick en “ny” grön sammetsskärm. Buddahuvudet köpte jag inför en hemmahosfotografering som gjordes i Villa Ormberget för snart 4 år sedan se här.
5 tips för hållbar inredning: Försök satsa på möbelklassiker som håller länge, undvik slit och släng. Köp second hand och vintage. Styla om gamla möbler. Är du trött på det du har – gör något nytt av det gamla. Handla medvetet! Köp möbler och innovativa accessoarer som är tillverkade på ett miljövänligt sätt. Recycla – släng inte! Återanvänd, sälj, eller lämna till återvinning.
Om man tycker om inredning men samtidigt vill värna klimat och miljö så använd det du har i första hand och förnya enbart med secondhand – det gör en enorm skillnad. Svenskarnas inredningskonsumtion har gått upp med 20,4% sedan 2010 och ändå tror vi att den har MINSKAT, så vi har rätt dålig koll på hur mycket prylar vi faktiskt köper. Myrorna får in 18 ton möbler och prylar varje dag, så vi behåller dessutom inte allt vi köper. Kanske vi kan hjälpas åt att prata mer om vad som gör ett hem härligt att leva i snarare än hur det ska se ut för att vara snyggt kanske vi kan älska inredning på ett mer hållbart och mindre prestationsdrivet sätt. Om man skall köpa nytt tänk på att skilja på begär och behov, och att inse att vi påverkas mer av kortlivade trender än vi kanske tror. Jag brukar tänka på om att alltid tänka ”hade jag köpt denna för fem år sedan? Och kommer jag att behålla den i minst fem år?” för att inte falla dit på trendiga trendmarkörer som snart känns passé. Om vi verkligen behöver något och inte hittar det på begagnatmarknaden är det så klart bra att låta köpet ta tid, leta miljömärkningar, fundera över var och hur saker producerats, kolla hur transparenta företagen är kring hållbarhet och arbetsvillkor och försöka köpa saker i så bra kvalitet som möjligt så att de håller över tid.
Jag avslutar med dessa fina ljusstakar i mässing där några är ärvda och några köpta på auktion, det får sätta fredagsstämmningen här på Åsas Blogg idag. Trevlig helg på er där ute, jag vet att ni är ca 1500 varje dag som kikar in här varje dag.
Vi har ju vår trevliga TV hörna på andra våningen här hemma men sedan har vi ju en TV i vardagsrummet också där vi sitter när vi är många som vill titta på TV samtidigt. Vi är inte helt nöjda med placeringen av TV:n som just nu blockerar ena utgången till uteplatsen. Det är ju lite att förhålla sig till när man skall möblera vardagsrummet vi vill ju inte blockera utsikten genom fönstren eller utsikten mot brasan eller ha en soffrygg ut mot resten av vardagsrummet. Men nu vill vi möblera om, köpa två mindre soffor en Samsung Frame TV som förvandlas till en tavla på väggen när den inte används, nya mattor, ett nytt sideboard och kanske lite annat smått och gott…. Här är en mood board.
Strings sideboard i beige, soffor Petito en 2:a och en 1,5:a , ryamatta från Ellos, runda träbord i olika färger och storlek och en snygg golvlampa AJ. Och TV:n är svår att urskilja från vanlig konst eller hur.
Eller varför inte en snygg Easy Fåtölj från Norrgavel. Men innan vi kan börja med att uppdatera vardagsrummet har jag bokat upp vår duktige snickare Patrik som skall byta våra 5 fönster i vardagsrummet, isolera ytterväggen, sätta ny ytterpanel och byta ut altandörren mot en ny. Fönster och altandörr är original sedan huset byggdes 1959 så de håller inte värmen så bra, vi jobbar oss sakta genom huset. Nu håller jag på att leta efter en bra takläggare som kan fixa vår sista del av taket som behöver ny papp och nytt taktegel, är det någon som känner en bra takläggare i Västerås-området skicka ett DM.
Torsdagar är jag på kontoret, alltså det riktiga kontoret, och vi har städning här hemma. Det är så skönt att komma hem till ett nystädat hus, särskilt nu när jag fortfarande känner mig väldigt trött efter mina intensiva jobbarmånader. Att jag sedan sover urdåligt gör ju sitt till, i går natt kunde jag inte varva ner och sov kanske 3 timmar tops på hela natten, jobbigt!!!! Jag får väl ta upp sömnskolan igen för att komma till rätta med sömnen..
Vi firade farsdag hemma hos Hanna och Kalle, de bjöd på en jättegod indisk rätt med kyckling och Ben och Jerry till efterrätt, supertrevligt att bli hembjuden till sin egen dotter, tack för en trevlig kväll. Jag hade bakat släta lussebullar som jag hade med mig, det är alltid kul att ha med sig något när man är bortbjuden och hembakt är väl en bra present.
Efter de släta lussebullarna fick jag feeling och flyttade in vårt lilla rottingbord från uteplatsen för att ännu ett jul få tjänstegöra som glögg & gottebord. Först ut blir det ett glöggbord, det börjar tuffa på med noventiga detaljer.
Det första du ser när du kliver över tröskeln till Villa Ormberget är detta söta lilla glöggbordet, snacka om att känna sig välkommen.
Gottebord är traditionellt ett julbord med diverse sötsaker. Gottebordet kan pyntas med en julduk och andra julprydnader. Vanligt förekommande tilltugg på ett gottebord är julgodis som knäck, karameller och marsipan, bakverk som lussekatter och pepparkakor, färsk frukt, torkad frukt som dadlar och fikon samt nötter eller en chokladask. Gottebord används även i vidare mening för att beskriva ett rikt utbud av något. Så här såg gottebordet ut för två år sedan. Nu skall jag tuffa vidare med att vika lite fina stjärnor av tapet, om de blir fina får ni se dem imorgon…..
Dagen började med att vi täckte båten inför vintern, vi har så bra rutin på detta nu efter 13 år, så det var gjort på under timmen. Sedan lade vi några timmar på trädgården hemma i stan, jag städade boden, sorterade krukor och redskap så att de skall bli lätta att hitta i vår. Jag plockade in pelargoniorna och krukan med jätteverbenan, hoppas att den satt frön som kommer upp i vår… Jag krattade gräsmattan och använde löven för att täcka rosorna. Löven ger ett bra skydd till rosorna som ett värmande täcke i rabatten. Eklöv och boklöv är att föredra då de bryts ned långsamt och gör att täckningen hålls luftig. Även granris är populärt att använda, det håller löven på plats och gör att snön inte tynger ner täckningen under granriset. Även snö bildar ett skyddande täcke mot vinterns kyla, men håll efter snön så att den inte knäcker grenarna.
Undrar just när rosorna tänker sluta blomma?
Och nej de nya gardinerna får åka tillbaka…. För skira för min smak.
Favoritglöggen är hemköpt. Blossa Trestjärnig Guld har en stor och eldig doft med inslag av russin och kryddnejlika. Smaken är fyllig, söt, eldig och kryddig med markerad cognacskaraktär och inslag av nötter och kryddnejlika, min favorit.
Ikväll blir det oxfile på farfar Olavs vis framför öppna spisen, en bättre lördag helt enkelt.
Jag bakar inte mycket förutom till de stora högtiderna och då särskilt till jul. I år skall vi fira jul med hela Norska släkten och alla skall bidra med något till Julelunchen. Så nu förbereder jag svärmors kneipp, det brukar ta några bakningar innan jag får till det , så jag tänkte baka några omgångar och se till att jag får med mig de bästa bröden till Norge.
Svärmor Berits recept på Kneipp:
Ingredienser ½ paket (25 g) KronJäst för Matbröd, färsk 1 påse (150 g) KronJäst Surdeg färsk 5 dl (500 g) vatten, ljummet 8 dl (480 g) vetemjöl special 1,5 dl (90 g) rågmjöl, stenmalet 3 dl (180 g) grahamsmjöl 1,5 dl (90 g) rågmjöl, grovt 2 tsk (12 g) salt 2 msk (26 g) matolja 1. Lös jästen i vattnet. Blanda sedan ner alla ingredienser förutom saltet. 2. Arbeta degen 2 minuter långsamt sedan 6 minuter snabbt i maskin eller 15-20 minuter för hand. 3. Tillsätt saltet och fortsätt blanda degen snabbt 2-3 min. 4. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma degen rund, lägg tillbaka degen i bunken. 5. Täck degen med plast eller bakduk och låt jäsa i ca 25 minuter. 6. Dela degen i två delar och forma till limpor. 7. Doppa bröden i grahamsmjöl. 8. Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper i ca 60-90 minuter under bakduk. 9. Sätt ugnen på 250°C, och sätt in en långpanna i botten på ugnen. 10. Snitta bröden precis innan de sätts in i ugnen. 11. Sätt in bröden på 250°C och släng in ½ dl vatten på den heta plåten i botten av ugnen och sänk ugnen till 220°C. 12. Baka bröden i ca 20-25 min eller till brödets innertemperatur når 96-98°C. 13. Låt brödet svalna på galler.
På wikipedia kan man läsa följande:
Kneippbröd är ett matbröd i Norge, som är baserat på vetemjöl. Kneippbröd har sitt namn efter den tyske prästen och hälsoprofeten Sebastian Kneipp, som framför allt är känd för att ha utvecklat en vattenkur, kneippkuren. Sebastian Kneipp gjorde också ett recept på ett bröd avsett för människor med matsmältningsproblem och som var ett mörkt bröd. Det kom till Norge med förlagsbokhållaren Søren Mittet, som tog med sig receptet hem efter en kurvistelse på Bad Wörishofen i Bayern. Oslobageriet Baker Hansen AS fick i december 1894 skriftligt godkännande av Sebastian Kneipp för att baka och sälja brödet, varefter namnet snabbt kom i användning också av andra norska bagerier. Kneippbröd var också en av de centrala delarna av Oslofrokosten, det som la grunden till den norska “matpakkekulturen”, och som serverades till alla skolbarn i Oslo-området från 1935. Sebastian Kneipps originalrecept innehåller mer grovt mjöl än vad som används i dagens kneippbröd. I Norge idag konsumeras mer matbröd per person än i något annat land i Europa, och kneippbröd är det populäraraste matbrödet. Det säljs mer än 60 miljoner färska kneippbröd per år i Norge.
Det skall bli så skönt med helg, jag behöver det verkligen just nu. Vi skall täcka båten, kratta löv, dricka glögg, elda i brasan och fira farsdag hos Hanna i Örebro. Så skall jag hänga upp nya gardiner i vardagsrummet som jag skickat efter, beigea, färgen ser bra ut. De vita gardinerna som jag haft i vardagsrummet sedan vi flyttade in skall tvättas och lägga undan, kanske tyget kan användas till att klä om min hemmagjorda soffa i Andersstugan, vitt kan kanske vara snyggt? Trevlig helg 🙂
Att klä väggarna med panel har blivit trendigt, jag ser det överallt nu för tiden, oftast den där målade panelen som passar bäst i 30-talshus eller lite äldre hus. I ett 50-talshus är det mest träpaneler eller ribbpaneler i mörkare träslag som teak eller ek. Jag hittade ett jättefint hus på Homeadore.com som hade sådan panel som jag skulle vilja ha här hemma och skjutdörrarna är inte så dumma de heller.
Jamie Chioco, rektor på Chioco Design i Austin, designade sitt eget hus på en tomt han och hans fru hade bott på 20 år. Att designa sitt eget hus visade sig svårare än han trot. Jamie fokuserade på hur han skulle placera privata utrymmen och umgängesytor som vardagsrum och kök. Nackdelarna med det gamla huset gjorde att beslutet hur det nya huset skulle designas blev mycket lättare. Naturligt ljus öppna umgängesytor måste stämma med tomtens layout. Hemmet har 4 special byggda vägg till tak hörnfönster. Dessa fönster maximerar utsikten ut i trädgården och genom huset. Och i tillägg till hörnfönstren så finns fyra skjutfönster från Quantum.
Materialen är enkla men ändå exklusiva. Ytterväggarna är ljust tegel och baksidan av huset har inslag av cederträ. Väggpanelen inomhus är av ljus ek. Huset är 190 kvm men känns mycket störra tack vare den noggranna planeringen och designen av huset. Uteplatsen är som en förlängning av av vardagsummet. När vädret tillåter kan hela huset öppnas upp och man får en sömlös ut-inne upplevelse. Här hittar du huset.
