Efter två trevliga dagar hos min moster Inga i Helsingborg anlände vi till Hotell Bretagne i Hornbäck, Danmark.
På vägen hit stannade vi vid Kronborg slott där vi turistade och fick en liten guidning.
Väl framme vid i Hornbäck, gjorde vi stan och åt lunch på Bodega, bästa smörebröden plus en tuborg,
Efter lunchen, eller frukost som det heter här i danmark besiktigade vi stranden, väldigt fint.
Rummet här på Bretagne är väldigt trevligt.
Så mysigt att få vara med på Hannas babyshower, hennes kompisar hade ordnat allt så fint.
Hanna med sin barndomskompis Ellika, som var en av organisatörerna.
Vi öppnade upp skjutdörrarna till Andersstugan, det blev den perfekta mingelplatsen.
Presentbordet med bland annat den obligatoriska blöjtårtan.
Nu är det ca 4 veckor till BF. Vi längtar efter 🐻.
Om april var kall så var juni blåsig med växlande väder, men jag ger juni ÅÅÅÅÅÅ+ (där max är 10 Å).
Maj började med hemmakontor, fortsatte med 6:e juni firande på Djäkneberget.
Jag målade om utemöblerna på Andersdäcket, bakade bröd och skrev på min andra bok ‘Susanna’.
Boken är nästan klar 82000 ord ca 360 sidor. Nu skall jag gå igenom den 2 till 3 gånger och ändra där det
behövs. Mamma och Anders har läst boken och hade lite synpunkter som jag skall föra in.
Jag har badat trots att det varit under 20 grader i vattnet, har slutat att vara en badfis.
Jag tog en vecka ledigt under midsommarveckan då jag städade
sommarhusen, och förberedde inför midsommar.
Vi firade Ola som fyllde 29 år dagen innan midsommarafton, vi fick en väldigt fin kväll med grillade hamburgare på
Anderdäcket. Midsommar firade vi med P&P och Hanna och som vanligt var det supertrevligt.
Nu skall jag jobba två dagar till innan jag går på en 5 veckors semester.
Hannas fräknar och blåa ögon var så mycket sommar och gav mig så mycket inspiration att fotografera. Jag vill ju bli bättre på att fota personer, Hanna är perfekt att fotografera, hon är både tålamodig och och duktig på att posa.
Dessutom är det ju roligt att ha lite foton för att minnas hennes fina mage.
Ända sedan McDonald släppte sitt hemliga recept på sin dressing 2015 har den varit ett favorittillbehör när vi grillar hamburgare.
Mc Donalds dressing:
1 dl majo
1 1/2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk gul senap
2 msk hackad inlagd gurka
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver.
Ett annat tillbehör jag gillar är picklad lök.
Den här helgen stannade vi kvar i stan, för dåligt väder för ö-liv.
Anders målar nya panelen som vi fick när fönster och altandörrarna byttes. Jag erbjöd mig att måla men han ville göra det
själv, nu har han tillbringat hela dagen med att maskera. Jag brukar inte vara så duktig på att maskera det kan vara därför Anders
inte ville att jag skulle måla…. Jag har blivit portad från tvättstugan och får inte fylla diskmaskinen nu för tiden.
Men det är ok för mig :-).
Veckan som gick var inte att leka med jobbmässigt.
Det brukar vara så innan semestern börjar, semester=hård deadline.
Förra året höll jag på att inte få någon semester alls, se här.
Nu försöker jag att koppla bort jobbet under min planerade semester.
När jag kom tillbaka till jobbet i måndags efter en veckas semester var det kaos i projektet,
så det var bara att bita ihop och jobba mot nya datum som sattes under min bortovaro, suck.
Veckan avslutades med en granskning som gick bättre än förväntat,
nästa vecka lär bli ännu tuffare, mycket som skall klaras av innan semester del två
kör igång. Vi får se hur det går men jag kommer inte att skjuta upp min semester i år igen.
Undrar om det är ett rosår? I vår lilla trädgård i stan växer rosorna som aldrig förr.
Dahliorna börjar slå ut så nu gäller det att plocka, plocka, plocka och gödsla.
I år skall prova guldvatten.
Förra året upptäckte jag kaktusdahlian som nu är min favorit.
Mycket att göra på jobbet just nu. Jag försöker att inte stressa, går sådär.
Men bara två veckor kvar till semester i 5 veckor, jippi.
Ola fyllde 29 år dagen före midsommarafton.
Vi firade honom med grillade hamburgare, hissad flagga och muffins till dessert.
Vi dukade på Andersdäcket.
Ola övervakade grillningen av hamburgarna, därför blev de helt perfekta.
Dagen före midsommar är nästan alltid trevligast, särskilt när vi får rå om Ola och Hanna.
Lite senare kom ö-grannarna över och grattade Ola.
Vi var 11 stycken i vårt lilla vardagsrum, jag tror att det är rekord.
Återigen, grattis Ola.
Ola fyllde år dagen före midsommar. Han jobbade hela dagen men vi hade lyckan att få fira honom efter jobbet.
Han hade beställt hamburgare och jag hade bakat muffins toppad med grädde och jordgubbar.
Efter hand kom ö-grannarna över och jag tror vi var minst 11 stycken i vårt lilla vardagsrum.
Ofta är dagen före nästan bättre än själva midsommar.
Midsommar blev bra som vanligt, vi klädde majstången tillsammans med ö-grannarna.
Hade kransverkstad på bryggdäcket.
Till lunch blev det den traditionella mini-smörgåstårtan
med prosecco.
Dans och lekar runt midsommarstången.
Dagen avslutades med sill och potatis på bryggdäcket med vänner och Hanna,
Ola firade på grannön med sitt gäng.
Kvällen avslutades med en 4-kamp och en himmelsk gräddtårta.
Jag är tacksam att få fira midsommar med båda barnen, tack Ola
och Hanna det är så himla mysigt att få hänga med er.
Nu fortsätter firandet med den traditionella fotbollsmatchen mot ö-grannen.
Jag köpte 16 säckar dressjord för att förbättra gräsmattan vid sommarhuset. Gräsmattan här ute har väldigt tunn jordmån och varje år dressar jag gräset, kan dock inte se att det blir bättre. Men skam den som ger sig.
Varje säck väger 17 kilo, 16 säckar blir 272 kilo. Sedan lyfts säckarna
1. In i bilen
2. Från bilen till lastbryggan
3. Från lastbryggan i båten
4. Från båten till solbryggan.
5. Från solbryggan i skottkärran.
6. Från skottkärran till gräsmattan.
7. Lyfta säcken för att skaka ut jorden
272 kilo som lyfts 7 gånger det blir 1904 kilo och det känns i ryggen kan jag säga.
Dressjord är en specialjord med högt näringsinnehåll, skräddarsydd för grässkötsel. Den förbättrar strukturen på gräsmattans övre lager vilket stimulerar rottillväxt och bildning av nya skott. Järnet gör att gräsmattan blir grönare. En tät och frisk gräsmatta står emot mossa och ogräs. Dressjord innehåller sand som förbättrar jordstrukturen, kalk, snabbverkande och långtidsverkande gödsel, och kompost för att stimulera jordens mikroliv.
Så här gör man
Börja med att klippa gräset.
Skär ett snitt i jordsäcken och lägg ut en sträng av dressjord.
Lagret ska vara ungefär 1-2 cm högt. En säck räcker till 4 kvm.
Det går ca 16 säckar till 50 m2.
Stödså vid behov.
Fördela dressjorden med en kratta, räfsa eller kvast.
Nu vattnar jag den utlagda och utkrattade jorden, hoppas att jag kan märka skillnad den här gången.
Jag har beställt den ljusblåa hushållsassistenten som jag beskrev i ett inlägg inför stugöppningen se här.
Men det visade sig att det var flera veckors leveranstid.
Men för att baka det godaste brödet behövs ingen hushållsassistent, bara tid och planering.
När jag har hemmakontor så passar jag på.
Att blanda ihop degen är superenkelt,
5 dl vetemjöl, 4 dl vatten, 2 dl rågmjöl, 1,5 tsk salt och 6 gram färskjäst.
Rör ut jästen i vatten, blanda ihop mjöl och salt.
Häll ned mjölblandningen i degvätskan, rör runt med en trägaffel till degen går ihop.
Lägg på en handduk och låt degen jäsa i 11 timmar i ett varmt utrymme.
Jag sätter degen i en hylla över ett el-element som jag sätter på 21 grader.
Detta gör jag vid tio-tiden på kvällen.
Klockan nio på morgonen viker jag degen från fyra hörn och lägger den vikta sidan nedåt
på ett bakplåtspapper och låter jäser ytterligare 2 timmar under en handduk.
Jag värmer en gjutjärnsgryta på 250 grader i en kvart,
lyfter över degen på bakplåtspapperet till gjutjärnsgrytan sätter på locket
och in i ugnen på 250 grader i 30 minuter.
Av med locket efter 30 minuter och grädda ytterligare 15 minuter utan lock.
Kanske det låter lite krångligt men om man som jag kan jobba hemifrån så fungerar det perfekt.
Nu blir det 8 dagars ledighet där det skall paddlas kajak, fira sonens födelsedag och midsommar.
