Har städat i vår lilla trädgård här i stan.
Jag har klippt gräset, städat av utemöblerna för
förvaring i förrådet, dynorna åkte in i garaget. Jag har
kört trimmern och sopat av altanen plockat undan uteblommorna
för vinterförvaring i snickarboden och städat av blomkrukorna
och ställt in dem i trädgårdsboden.

Fina slingerväxter i härliga höstfärger vid dörren till tvättstugan

Här ekar det lite tomt efter städningen.

Här står möbeldelarna på rad i väntan på förvaring i boden. Anders vill gärna ställa
in dem för han är bäst på sådant. Men först skall han bara fixa en stupränna som läcker, sådant är bra
att se över innan vinter kommer.

 

Lite nya blommor på framsidan.


Lökar som skall i jorden.

Och så en gryta på G i köket, långkok är det bästa och det doftar underbart i hela huset.


Tommy Myllimäkis höst gryta

Ingredienser
4 portioner
800 g högrev
200 g sidfläsk
2 gula lökar, skalade och delade
2 morötter, skalade och delade
3 lagerblad
1 msk plockade timjanblad
1 flaska rödvin
vatten
200 g champinjoner
1 dl plockad bladpersilja
salt och peppar efter smak

 

Så här gör du
Bryn köttet i smör!
Lägg hela högrevsbiten i stor kastrull, tillsätt morot, lök, lagerblad och timjan.
Häll på vin och fyll på med vatten så att det täcker och sjud på spisen i 4 timmar, lyft upp köttet och dela i 4 bitar.
Sila spadet och reducera det tills cirka hälften återstår och använd det som sås.
Tärna sidfläsket och dela champinjonerna i fyra delar, bryn hårt och lägg i såsen.
Låt kött och sås koka ihop någon minut på medelvärme.
Plocka timjanblad och skär persiljan i tunna strimlor, strö örterna på köttet och såsen.
Servera med potatismos.

En riktig höstdag med andra ord och nu blir det
en höstpromenad i våra härliga hoods.

Följ mig

Höststäda i trädgården
Taggar:         

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *