Har jobbat både i mellandagarna och denna vecka, men har mjukstartartat med mitt mysiga hemmakontor. Vägg i vägg sitter Anders på sitt hemmakontor så jag hör honom genom väggen när han sitter i möte, lite skönt att ha lite sällskap så man kan fika och äta lunch tillsammans. Det snöar utanför, nyårkläderna hänger kvar på väggkrokarna och både fotkräm och handkräm finns inom räckhåll. Viktigt att tillföra fukt nu när det är kallt och torrt i luften, jag smörjer på fotkrämen och sätter på mig ett par strumpor utanpå så får krämen verka under strumporna, fungerar utmärkt.
Måste bara visa en av mina julklappar som jag blev lite extra glad för, lampan tratten. Tratten formgavs under 1960-talet av Hans Agne Jakobsson i Markaryd och har kommit att bli något utav en klassiker. Idag är många av hans produkter rena samlarobjekt. Tratten är en charmig lampa som finns i olika material, våran är i koppar.
Här vill jag att den skall sitta, passar perfekt till vår fina teakdörr och alla andra koppardetaljer som finns på Villa Ormberget. På sikt kommer den att bli lika ärgad som resten av koppardetaljerna.
Vi firade en av de trevligaste nyår ever. Sällskapet var det bästa så det bidrog nog, 02:30 trillade jag i säng och det säger en del om hur trevligt vi hade. Och maten var också en succé enligt mig, hummersoppan smakade supergott, varma tallrikar ett måste när man serverar soppa. Här hade Anders plockat med sig en platta som man kan hålla maten varm på från Svärmor men som också fungerar att värma tallrikar på. Oxfilen kördes till 62 graders innetemperatur också det perfekt. Köttet var klart 2 timmar innan vi skulle äta och fick ligga och mogna i folie. Potatisterrinnen blev perfekt, stekte den klart i ugnen och innan serveringen värmde jag den i ugnen på låg temperatur. Pepparsåsen hade jag gjort dagen innan så den var bara att värma. Allt serverades på tallrik, det går bra när man är 8 sittande. Och efterrätten blev också en succé, jag fyllde låga vida glas med hallonsorbe, lade till en pinne med färska hallon. Ställde fram glasen på bordet och Ola gick runt och toppade med prosecco, både en god och en effektfull dessert och sådant gillar man ju eller hur?
Jag gjorde ett körschema för nyårssupen med tider då köttet skall in i ugnen, när potatisterrinen skall monteras, när hummersoppan skall värmas….. Det är superskönt att ha allt på papper då slipper man ha det snurrande i skallen hela tiden, för har jag inte allt på papper så snurrar det på där uppe i knoppen.
Och i vanlig ordning vid större kalas så har jag inga bra foton så det dukade bordet får representera vår nyårsafton. Vi startade firandet lite sent så tiden gick fort fram till tolvslaget, jag hade satt ihop en kahoot, Quiz till födelsedagsfesten, testa vet jag deadline den 5 januari. Jag fyller ju år på årets första dag så vi firade min födelsedag med vännerna efter tolvslaget och jag fick så fina presenter.
Nyårsdagen blev som vanligt en trött dag, vi tog en promenad utmed Mälaren och jag passade på att skälla ut några som sköt raketer horisontellt precis där vi skulle gå. Anders och Hanna tyckte att det var pinsamt, men personerna slutade med raketerna och åkte iväg i en bil så vi kunde fortsätta vår promenad. Hanna hade satt ihop en trerättersmiddag som vi intog med vår lilla familj + Kalle. Jag fick fler presenter och eftersom jag fyllde jämt så fick jag lite lyxigare presenter än vanligt och många fina blomsterbuketter, den här är från moster Inga.
Eftersom jag lyxade till julklappsinslagningen i år med fina sidenband blev jag så glad när jag kom på att återanvända banden till nyårsdukningen.
Virade runt mina fina gröna linneservetter, vilken bra ide eller hur? Till nyårsdukningen använder jag svärmors fina tallrikar.
Vi håller som bäst på att testlaga varmrätten inför nyår, ungsstekt oxfile , pepparsås och potatisterrin. Oxfilen fick gå till 56 grader i ugnen och det var lite för lite för min smak så på nyår blir det 58 grader. Potatisterrinen blev jättegod även om Anders inte kunde skilja det från en vanlig potatisgratäng, amatör….
Hyazinterna och julstjärnorna blommade fint till julafton men Amaryllisen kanske kommer att blomma lagom till trettondagen, vet inte hur jag tänkte där? Hyazinterna har nått sin höjdpunkt kanske håller de sig till nyårsdukningen. Imorgon åker julduken och juldukningen ut och min fina linneduk tas fram inför nyårsdukningen.
Denna söta julsnurra med mistlar är en av mina favoriter till årets juldukning.
Vad tror ni kommer amaryllisen att blomma till trettondagen?
Här kommer 2023 års nyårsmeny, jag brukar skriva ut menyn och placera en vid varje tallrik.
Det är den här tiden på året som jag brukar summera det gångna året. Det här året har inte haft några stora omvälvande händelser, jag flyttade till nytt kontor efter att ha jobbat på mitt gamla kontor i 30 år! Hanna avslutade sin PTP som psykolog och fick sitt första fasta jobb hon köpte sin första lägenhet tillsammans med Kalle. Vi hade lite problem med fukt i innertaket efter omlägning av yttertaken. Anders listade ut vad problemet var och allt slutade lyckligt. Det blev mycket jobb med att ta ut isoleringen som vi först trodde var problemet för att sedan lägga den på plats igen. Vi fick mycket nya möbler, mattor, tavlor och lampor från min Svärmors hus som såldes under året. Vi har försökt att inlemma dem i vårt hus och vår stil och jag tror vi lyckade ganska bra. Anders ärvde svärmors mangel och under året har vi alltid bäddat med nymanglade lakan, lyxigt. Inga större projekt har genomförts här hemma, i stugan bytte vi ytterpanel, målade köket blått och installerade en tvättmaskin.
I januari åkte vi skidor i Norberg, bäddade med lyxiga julklappslakan. Anders slipade ytan på ett nytt skrivbord som jag ropade in på auktion så att skrivbordet blev som nytt. En ärvd stol från Svärmor och jag fick till intrycket jag ville ha.
I februari besökte vi mamma i Ulricehamn. Vi fick våra fina Y-stolar som beställdes innan jul. Vi njöt av härligt vinterväder både på isen och hemma i trädgården.
I mars tillbringade vi fina men kalla dagar i fjällhuset med mina syskon. Mina förodlingar började ta fart uppe i studion/växthuset.
I april firades en fin påsk i fjällhuset med massa trevliga människor. Stugsäsongen öppnade den 15 april och mitt ljusblåa projekt satte fart.
I maj begick vi kajakpremiär, mitt ljusblå projekt fortsatte och jag började avhärda Dahlior och Jätteverbena. Jag fick tronkaterit och fick ta det lite lugnare med mina PW:s.
Juni innehöll både 6:e juni firande på Djäkneberget, midsommarfirande på Strömskär, byte av panel i sommarhuset samt semester på Österlen. Vädret var fantastiskt men torrt och det skulle visa sig att juni var månaden man skulle vara ledig för sedan började det regna…..
…….och regna och regna. Mellan skurarna hann vi med en vandring på bruksleden upp till Landsberget. Jag bytte ytterpanel i dagarna 4, det blev bätter än jag förväntat och jag var stolt över mitt jobb. Stockrosorna trivdes bra i regnet.
Tack vare allt regn blev det ett fantastiskt Dahliaår och gräsmattan blev sådär smaragdgrön. Men regnet drog med sig stickmygg som gjorde att vi tillbringade färre dagar i stugan i augusti. Vi bokade in oss på Färna Spa där vi njöt av god mat och spa. Hemma njöt vi av nymanglade lakan.
I september besökte vi min bror i Smögen och vandrade en del av bohusleden. Vi kunde sitta ute igen, stickmyggen började försvinna, och vi invigde vår fina eldstad från Eva Solo. Hanna och jag åkte på en lyckad mor/dotter tur till Split, Kroatien.
I oktober njöt vi fortfarande av Dahlior och Verbena och en vacker höst då vi tillbringade en fin helg ute på Ön, innan vi stängde igen för vintern.
I november, alla helgona helgen, hälsade vi på mamma och besökte minnesplatsen till pappa och gravarna till mina mor- och farföräldrar. Känns bra att vara hos mamma just denna helgen då minnena blir starka. Jag firade Novent, bakade lussebullar och det snöade.
December innehöll korvverkstad hos mamma med syskonen. Jag designade och skapade en julservis, julpysslade av hjärtans lust. Har jag sagt att jag älskar advent?
Nu är det snart ett nytt år som vi skall fira in tillsammans med härliga kompisar och våra unga vuxna. Jag ser fram emot 2024 med tillförsikt och känner mig redo att ta mig an vad som kommer i min väg. Gott Nytt år kära bloggläsare hoppas ni vill hänga med in i 2024.
Visst är det härligt med advent och all förberedelse inför julafton, men alltså julafton är bara en dag och det finns gränser hur mycket man kan klämma in i denna enda dag. Därför älskar jag dagarna efter jul där enda kravet är att slappa, gå långa promenader och äta av den goda julmaten som faktiskt är godare såhär några dagar efter julafton. Igår gjorde vi goda smörebröd av allt goda pålägg, jag bakade rosenbröd som blev helt perfekta. Hanna gjorde oss sällskap innan hon gick ut för att träffa gymnasiekompisar på en krog i stan. När jag senare fick ett meddelande om att någon blivit skjuten på Pitchers i Västerås blev jag väldigt orolig. Men efter att ha messat både Ola och Hanna och det visade sig att de mådde bra så gick pulsen långsamt ned igen.
Äggröra på gång.
Och här monteras smörebröd av olika modeller.
Det blev väldigt goda smörrebröd med all den goda julmaten som skinka, gravad lax, sillsallad och ansjovis. Jag passade på att träna på att fotografera i dåligt ljus, använde högt ISO det hjälper när man fotografera i mörker. Jag använde mitt 50 mm fasta objektiv.
Imorgon är det arbetsdag igen, det blir nog hemmakontor för min del.
Jag tror jag har spikat menyn till nyårsafton:
Förrätt: Hummersoppa med grissini Varmrätt: Helstekt oxfile med potatisterrin och pepparsås Dessert: Hallonsorbet med Prosecco
Jag gjorde klart hummerfonden idag, står i kylen och väntar på att det skall bli nyårsafton. Hummersoppa Köttet från humrarna hummerfond, egen hummerfond Bong, 1 dl 3 krm cayennepeppar 10 dl vispgrädde 5 dl mjölk Salt Häll grädden och mjölken i fonden och smaka av med salt och cayennepeppar. Låt koka på medelvärme ca 5 min. Fördela hummerköttet i soppskålar och häll över den heta soppan. Garnera med en dillvippa.
Kan man säga det botten tre? Ja i alla fall så blev julafton en väldigt trevlig dag med våra vuxna barn. Vi startade dagen med risgrynsgröt, skinksmörgås och kaffe och satt länge och njöt av sällskapet, det är inte ofta vi är samlade alla 4 nu för tiden. Efter frukost hämtade vi upp Kalle och körde ut till Asköviken där vi brukar ta vår julpromenad. Som vanligt är jag dålig på att fotografera under julen men jag fick några bilder med mobilen.
Vilken julafton sol, snö och minus 10 grader så vädret gick in på top 3 och sällskapet också.
Efter promenaden blev det kaffe och mjuk pepparkaka tillsammans med Kalle innan han skulle iväg och fira jul med sin familj. Kalle fick sina julklappar och vi fick en julklapp av Hanna, ett spel som vi skulle spela efter julmiddag och julklappsutdelningen. Spelet var en detektivgåta med ledtrådar som skulle lösas av hela familjen. Julmiddagen var inte en av mina bästa, det mesta smakade ok som skinkan, senapen, sillsalladen, gravad lax, janssons frestelse. Men den inlagda sillen blev för salt, brödet lite för kompakt och kötbullarna var inte bra alls därför bilr maten en bottom 3 :-(. Men det gör inget jag gladde mig åt det fint dukade bordet och det härliga sällskapet och fina julklappar. Av Anders fick jag en utelampa Tratten i koppar, av Ola en fin whisky och av Hanna fick jag en online fotokurs för mörkerfotografering. Och vi löste detektivgåtan, Hotellmordet, jag kan verkligen rekommendera hiddenreality.se som har tagit fram spelet.
Just nu håller jag på att baka rundstycken, vi skall äta smörebröd i kväll då vi har så mycket gott pålägg. Jag hade tänkt en med ansjovis och ägg, en med sillsallad, äpple och purjolök, en med skinka, sallad och senap, en med lax, äggröra och hovmästarsås. Mums visst låter det gott.
Eftersom jag har använt lite ljusare färger vad det gäller julklappspapper och juldukning fick julgranen gå i samma färger i år, vitt och silver. Jag återanvände alla silverkulor som brukar användas vid nyårsdukningen och alla gamla julgranspynt som går i ljusare färger. Och här är den, julgranen anno 2023. Anders satte upp den, jag monterade belysningen och Hanna satte upp det mesta av pyntet. Vi får se vad Ola säger när han får se den, om den får godkänt?
Årets julduk i brunrutigt bäckeböljatyg är upplagd och fållad, juldukningen nästan klar, fattas lite bestick. Risgrynsgröten inför morgondagens julbrunch är kokad, julbrödet står på jäsning och vi har skottat uppfarten. Tänk att det blir en vit jul i år, tur att det inte stämde “Om Anders braskar….”.
Glöm inte att vattna granen de första dagarna den brukar vara väldigt törstig. God Jul alla därute i stugorna och kom ihåg stressa inte, njut istället av de saker ni har fått gjort och umgås med familjen. Då blir julen så mycket bättre…..
Natten som gick var årets längsta och idag är det årets kortaste dag så nu vänder det och går mot ljusare tider. Men jag måste medge att det här har varit en av de lättaste och kortaste höstar jag upplevt, kan ha att göra med att man blir äldre.
Nu kan jag pricka av knäck på min jullista, knäcken blev den bästa jag någonsin gjort. Ni vet när knäckformen släpper lätt och knäcken har den där perfekta konsistensen. Laxen är gravad med gin och står under press i snickarboden som får fungera som extra kylskåp, dessutom hann jag med att svänga ihop svärmor Berits sillsallad som tillsammans med farmor Elvys senap är det viktigaste på julbordet.
Så har min älskade unge kommit hem och stannar några dagar, finns det något bättre än ha sina vuxna barn runt sig.
Gottebordet är laddat inför jul med knäck, glögg, fudge och mandelgrottor.
Just det jag har ju stuckit in nejlikor i apelsiner så att det doftar sådär underbart i huset. Nu väntar vi på Hannas kompis och så skall vi äta Tacos, inte så juligt jag vet men väldigt gott.
Jag har alltid lite tjockare pappersark med fina mönster hemma, de är perfekta att göra egna jul-etiketter med. I år använde jag ett ark med små granar som bakgrund och limmade på ett vitt papper för själva texten. Jag stämplade ut ett hål som jag använde för att fästa etiketten med hjälp av sidenbanden, enkelt men stilrent, sånt gillar jag.
I år har jag lagt in två sillar skärgårdssill och en sirachasill.
Förbered alla ingredienserna. Hacka och ställ fram ingredienser. Låt sillen rinna av och blanda sedan med valda ingredienser! KLART! Förvara i tättslutande burk, hållbarheten är ca 7-12 dagar. Godast om sillen görs 1-2 dagar innan så smakerna kommer fram ordentligt.
