Åsas Blogg

nov 17 2023

Om jag skulle designa min egen julservis

En av mina favoritbloggare är Helena Lyths, för ett tag sedan hade hon ett inlägg om att designa sitt eget julporslin. Hon köpte ett vitt porslin på loppis och målade en tunn röd kant runt porslinet. Jag tyckte att det var en så härlig ide och jag fick ju helt vita mattallrikar, djupa tallrikar och assietter av mamma när vi röjde i hennes förråd för två år sedan och funderar på något liknande. Jag valde bland de 3 juligaste färgerna och skapade enkla mönster i redigeringsverktyget Gimp, först ut kommer brunt….

Eller kanske grönt som blir lite mer strikt och elegant och inte så lekfullt som de bruna tallrikarna…

Eller den juligaste färgen av dem alla, rött förstås.

Det finns vattenbaserad, luktfri, permanent glas- och porslinstusch till keramik, glas, porslin och metall. Efter torkning härdas föremålet i vanlig ugn i 90 min i 160 C, tål därefter mild maskindisk.
Om jag känner mig själv rätt kommer jag kanske inte till skott med att designa min egen julservis i år heller.

Förra årets juldukning, med svärmor Berits tallrikar.

nov 15 2023

Slät saffransbulle och krans av idegran

För mig kan novent betyda en krans av idegran, i år är kransen smalare och enklare än förra året. Med några idegransgrenar från trädgården, några torkade apelsinskivor och en ljusslinga gjorde jag denna lite minimalistiska kransen.

En annan novent-tradition jag har är att baka dessa ljuvligt släta saffransbullarna med socker på.

Just nu tror jag att min bästa vän är min hushålls-assistent, eller electroluxen som min svärmor alltid sa, den gör de bästa degarna. I lördags gjorde den en perfekt baguettedeg och idag en perfekt saffransdeg. Receptet på de godaste saffransbröden:
Släta saffransbullar är enklare att baka än lussekatter. Pensla bullarna med smält smör och låt dem få ett dopp i sockerskålen när de kommer ut ur ugnen. Då får de mjuka bullarna ett frasigt täcke av socker och blir extra goda.

Ingredienser:
Jäst 50 g
Smör 175 g
5 dl mjölk
Saffran 0,5 g
Strösocker 1½ dl
Salt ½ tsk
Ägg 1
Vetemjöl, 15 dl

Gör så här
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen.
Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen på mjölad bänk och baka ut 48 släta bullar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa ca 30 min.
Grädda i mitten av ugnen 5-8 min.
Pensla de varma bullarna med smält smör och doppa dem i socker.

nov 12 2023

Rottingbordet blev nästan som nytt

Anders vill inte att jag skulle ta in rottingbordet från terrassen för det var i väldigt dålig kondition. Jag brukar ju använda rottingbordet som glögg-bord/gottebord men efter att ha stått utomhus några säsonger har bordet blivit torrt, sprött och smutsigt. Jag tog in bordet och sprutade såpavatten på bordet, lät det verka några minuter innan jag använde den gröna sidan på en scotch brite svamp. Såpan både rengör och återfuktar och bordet blev, om inte helt som nytt, så ialla fall mycket fräschare.

Glöggen, Blossa Starkvingsglögg röd, är en av mina favoriter.
Glöggen har en kryddig söt smak med inslag av kryddnejlika, ingefära, torkade dadlar, sirap och kanel.

Vi har inte gjort någon glöggdebut än, jag brukar hålla på glöggen till advent. Till glöggen vill jag servera smördegssnittar med löjrom.

Farsdag har firats med en lite förkyld pappa som trots sin förkylning följde med på en promenad till Vallby och en lunch på Gaggerska gården. En perfekt sysselsättning en mulen novembersöndag.

nov 11 2023

När det operfekta är perfekt

Det bästa tillbehöret till en höstgryta måste väl vara hembakta baguette? Mina hembakta baguette blir aldrig sådär helt perfekta utan får väldigt oväntade former, jag antar ju mer man tränar på att forma bröden desto bättre blir de säkert. Men just att man kan se att bröden är hemmabakade och att man lagt ned sin kärlek på maten.

Nu har jag tillbringat 5 timmar i köket med att förbereda en boeuf bourguignon och baka baguette, så nu blir det några timmar i soffan. En av fördelarna med att ha gäster, förutom att ha gäster såklart, är att man städar och röjer lite hemma. Anders fixade dukningen så den slapp jag och efterrätten, en cheese cake, förberedde jag i går så nu känns det som jag har förberett det mesta. När man bakar baguette måste man knåda kraftigt i minst 10 minuter och då är det bra att ha sin husqvarna, efter ca 8 minuter såg jag hur degtrådarna bildas och då vet man att man knådat tillräckligt.

Det doftar så gott i huset med en beuf burignon på spisen och baguettes i ugnen.

Våra ö-vänner kommer på lördagsmiddag ikväll, det är kul att träffas även utanför ö-säsongen. Tänk att man fick så mycket nya fina vänner med sommarhuset. Och här inne är det städat och klart. Så nu kanske det blir en liten höneblund på soffan.

nov 08 2023

Dags att börja tänka på julklapparna

I tider då slit och släng inte är särskilt attraktivt ur ett hållbart perspektiv behöver man lägga lite mer tid på att hitta en hållbar julklapp. En hållbar julklapp är något som mottagaren behöver, vill ha och kan använda. Något som inte belastar miljön och klimatet negativt.

Julklappen är hållbar om:
Den kommer till användning och mottagaren har ett behov av den.
Den innebär inte onödiga klimatavtryck, varken i produktion eller transport, och är helst inte nyproducerad.
Den är långsiktig och miljövänlig, går att reparera om den går sönder och kan återbrukas.

Exempel:
En kurs, till exempel i vegetarisk matlagning eller snickeri
En stickling från någon av dina krukväxter
En surdeg tillsammans med ditt bästa recept
Ett presentkort på fotvård.
En julbukett av ätbara kålsorter, rotfrukter och frukter i säsong
Ett second hand-fynd, till exempel en vacker kopp, en elegant vas eller ett par böcker.

Så nu har jag lagt bud på följande second hand objekt från Effecta.

Serveringsvagn i teak Freddy IKEA, till Hanna eller Ola
Sideboard i teak, till Anders
Gillis Lundgren öglanstol IKEA, till Ola
Hylla 112B Artek Alvar Aalto, till mig
Vas i stengods Berndt Friberg, Gustavsberg 1965, till mig
Julpynt Rolf Berg, Torshälla, till Ola
Zinkbalja, till mig
Mässingängel, Skultuna Pierre Forssell, till Hanna

Att slå in julklappar är också kul så här såg det ut 2020

Och förra året

nov 07 2023

Härlig höst

Nya mysiga novent-attiraljer åker upp nästan varje dag här i Villa Ormberget, idag blev det några ljusslingor i studion och ett litet vitt hus i stringhyllan i köket.

Retroskålen är en inflyttningspresent från min Svägerska som är bäst på presenter. Skålen är en nyproduktion i 50-tals stil, läs mer om skålen här. Ljusstaken är en klassiker, 2009 köpte jag ljusstaken Björkefall designad av Jon Eliassons på IKEA för 49 kronor.

Den första omgången amaryllisar blommar, det brukar bli 3 eller 4 omgångar amaryllisar fram till jul.
Amaryllisar kan man inte få för många av, eller hur.

En ljusslinga i sockertoppen vid entren. Löven får ligga kvar som pynt…

nov 04 2023

Allahelgonahelgen firas bäst hos mamma

Igår tog vi några timmar ledigt från jobbet och packade bilen med mat och kläder för att åka till Ulricehamn och fira helgen hos mamma. Det känns fint att fira allahelgon tillsammans med mamma och besöka gravarna till pappa och mina mor- och farföräldrar. Vi gick till Brunns kyrka i typiskt novemberväder.

När vi kom hem hjälpte jag mamma att torka köksskåpen och gardinskenan i vardagsrummet sedan åt vi en god soppa och drack kaffe. Nu sitter jag i soffan och bloggar med denna fantastiska utsikt .

Mamma tar en tupplur och Anders är ute och springer.
Mammas lägenhet är jättefin och den har 3 sovrum och två toaletter så det är lätt att hälsa på. Och skulle man vara ännu fler finns det sovrum i källaren som man kan boka. Vi skall komma hit i december för att göra grynkorv och då har mamma bokat 2 rum i källaren då båda mina syskon med respektive kommer att vara med.

Här är mamma i sitt fina kök.

Vardagsrummet är stort och möblerat smart i tre grupper, en tv-hörna, en läshörna (se nedan) och en soffgrupp. I går kväll när vi kom hit åt vi tacos som jag hade förberett hemma och idag skall vi göra Olavbiff med karamelliserad lök, pepparsås, lantchips och en grönsallad. Till det blir det en god Amarone.
Men innan middag skall vi ta en tur till kyrkogården för att se alla ljus i mört

nov 02 2023

Ett berömt airbnb som det skrivits om i Times

I denna häftiga stuga ligger mitt i hjärtat av den pittoreska hamnstaden Mousehole, bara några minuter från hamnkanten. Det lilla huset har presenterat i “The Times: The 50 Best Cottages in Britain” genomsyrad av mystik och myter fungerade denna studio en gång som en källare där sjömän skulle komma för att bearbeta sin fångst. Nu 300 år senare omdefinierar “Den gamla fiskkällaren” livet vid kusten och skapar en verkligt unik tillflyktsort.
Det är inte bara stugan som är fin utan man har stylat och tagit fantastiska foton, se bara.

Den häftiga kaminen, “Hot Pod”, är prisbelönt och lokalt designad. Köket är skräddarsytt och här finner man noggrant utvalda lergodsskålar och glas, diskho i utsökt koppar i butler-stil. Köket är modern utrustat med alla moderna nödvändigheter inklusive en elegant Smeg spis, diskmaskin, tvättmaskin, kyl / frys, Dualit brödrost och Delonghi kaffebryggare. Och titta på snickarbänken i trä passar verkligen in.

Och har du lust att besöka Mousehole in Cornvall så finner du huset här. Mousehole är en pittoresk sömnig by vid havet och den kände författaren Dylan Thomas kommer härifrån och han har sagt att det är den vackraste byn i hela England.

nov 01 2023

Välkommen novent

När hösten garanterat är här och dagarna mörknar allt snabbare är vi många som börjar längta efter adventshelgernas stämningsfulla kvällar med levande ljus och mysigt pynt. Men när ”får” man börja plocka fram juldekorationerna? Även fast vi kanske skulle vilja är det dock få av oss som julpyntar innan december månad är här – men ett nytt fenomen kanske kan få oss att våga mysa loss mycket tidigare. Har du hört talas om ”novent”? Ordet ”novent” är ett nyord bildat av sammanslagningen av orden november och advent. Att fira novent innebär att smygstarta ett adventsliknande julfirande långt innan det egentligen är dags, med start redan i början av november. Själv håller jag hårt på traditionerna så mina “props” för novent är ljusslingor, höganäskrukor med julliknande blommor,torkade apelsinskivor, ljusstakar i mässing, äpplen och granatäpplen.

Begreppet, novent, har blivit så pass känt att det 2022 erkändes som ett riktigt ord av Institutet för språk och folkminnen. Julälskande människor har spridit ordet vidare via exempelvis Instagram, där tiotusentals inlägg från noventfirare finns samlade under bland annat #novent, #novent2022 och #novent2021.
Under novent kommer jag att göra en kransar av mossa och hänga på ytterdörr och på öppna spisen. Så här såg förra årets krans ut.

Drinkbordet kommer att omvandlas till ett glöggbord, jag kommer att baka släta lussebullar och sätta en sockertopp med ljusslinga vid entren.

Att fira novent är ett mysigt sätt att skapa mysig stämning under årets mörkaste månad och så kan december/advent kännas lite mer avslappnat.

okt 29 2023

Därför skall du bry dig om dina siktlinjer

Med siktlinjer menas de platser i huset som har genomsikt, det vill säga de ställen och linjer i bostaden där man kan se fler än ett rum i taget. Om man inte känner sina siktlinjer är det väldigt lätt att bli närsynt när man möblerar, att man bara ser det rum man för tillfället håller på med. Men, en viktig faktor för att lyckas få till en sammanhållen inredning i ett hem är att hålla en röd tråd och planera inredningen så att den håller ihop längs husets viktigaste siktlinjer.
I villa Ormberget finns det flera platser där man kan se fler än ett rum i taget. Jag har utgått från ställen där jag oftast befinna mig, exempelvis hallen, kök/matplats och vardagsrummet. Finns det färger eller material i angränsande rum att leka med? Eller kan någon möbelformgivare eller möbelleverantörs produkter få återkomma på fler ställen? Kanske finns det en utsikt som kan förstärkas eller användas för att färgsätta inredningen på insidan? Dra streck mellan dörröppningarna på en kopia av er planlösning så blir det tydligt vilka rum som bör hänga ihop inredningsmässigt för att skapa en harmonisk helhet.

Siktlinje från hallen in till köket, här binds hallen ihop med köket genom liknande träslag i de båda rummen, teakbyrå i hallen gifter sig med träluckorna i köket.

Siktlinje genom vardagsrummet från matplats till vardagsrum. Här knyts rummen ihop med växter, materialet i sofforna och gardinerna men också genom träslag i matbord med kornischerna i fönstren.

Första siktlinjen när man kommer upp på andra våningen. Här knyts sovrummet ihop med hallen av ullmattan i sovrummet med liknande ullmatta i TV hörnan.

I änden av hallen på övervåningen ser man Studion som ett litet smycke. De vita väggarna och taket i hallen tas upp av det vita taket och draperiväggen i Studion.