Åsas Blogg

dec 21 2023

Då var etiketterna och den inlagda sillen på plats

Jag har alltid lite tjockare pappersark med fina mönster hemma, de är perfekta att göra egna jul-etiketter med. I år använde jag ett ark med små granar som bakgrund och limmade på ett vitt papper för själva texten. Jag stämplade ut ett hål som jag använde för att fästa etiketten med hjälp av sidenbanden, enkelt men stilrent, sånt gillar jag.

I år har jag lagt in två sillar skärgårdssill och en sirachasill.

Skärgårdssill
1 ask Abba inläggningssill i bitar
1,5 dl gräddfil
1 dl majonnäs
50 g stenbitsrom
2 msk hackad gräslök
2 msk hackad dill
2 msk finhackad rödlök
1/2 msk färskpressad citronjuice
1/2 krm salt
1/2 krm peppar

Sirachasill
1 ask Abba inläggningssill i bitar
1,5 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
2 msk sirachasås
1 msk purjolök
1 msk rödlök
1/2 krm salt
1/2 krm peppar

Förbered alla ingredienserna. Hacka och ställ fram ingredienser.
Låt sillen rinna av och blanda sedan med valda ingredienser!
KLART! Förvara i tättslutande burk, hållbarheten är ca 7-12 dagar.
Godast om sillen görs 1-2 dagar innan så smakerna kommer fram ordentligt.

dec 20 2023

Villa Ormbergets kök inte så lätt att julpynta

När det går mot jul önskar man sig ett gammeldags sekelskifteskök som gör sig perfekt med massa julpynt. Men jag gör mitt bästa med mitt 50-talskök, stjärnan eldig i fönstret mot gatan, en adventsstake från 50-talet i fönstret mot trädgården, julstjärnor i mässingkrukor och ljusstake pyntat med apelsinskivor. Jag tycker att det passar med lite nedtonad julpyntning istället för att maxa som man kan göra i ett gammaldags kök.

Och har man en serveringsgång så skall den också julpyntas.

Och står man här ute i hallen så ser man en julstjärna på diskbänken i köket, det skapar ju julkänsla.

Eller när man kommer in i köket från matsalen.

Nu är det bara 4 dagar kvar till julafton och jag hinner vad jag hinner, det blir jul ändå ingen ide att stressa.

dec 18 2023

Varm choklad ett måste under höst och vinter

För att trösta sig när vintervädret är grått och tråkigt eller för att värma sig när det är riktig vinter ute så hjälper det med ett glas rykande het choklad. Passar lika bra som efterrätt som framför brasan, du bestämmer. Jag gör choklad av kakao, mjölk, socker och grädde. Toppar med riven choklad och mini-marshmallows och skvätter på lite rom.

Varm choklad hör höst och vinter till och visst njuter man av tanken på att få krypa upp framför en brasa med med värmande kopp. Vill du göra din varma choklad lite mer vuxen kan du spetsa den med exempelvis rom eller whiskey.

Så här gör jag min choklad:
2 msk kakao
2 msk socker
2 msk vispad grädde
5 dl mjölk
riven choklad
mini-marshmallows

Jag värm mjölken på medelvärme i en kastrull.
Medan mjölken blir varm blandar jag kakao och socker direkt i en stor kopp.
Slå på den varma mjölken och rör om.
Toppa med vispad grädde och marsmallows och spetsar med 1 cl rom.

dec 14 2023

Anders är gammalmodig när det kommer till julkort

I dagens samhälle mär man konstant lägger upp bilder på sociala medier känns det som om färre skickar julkort nu för tiden.

Julkortsstatistik från Postnord:
70 procent av de tillfrågade vill ha julkort via post
53 procent skickar helst sina julhälsningar via post
Majoriteten av mottagarna får upp till 9 julkort per år
Majoriteten av de som skickar köper färdiga kort. 14 procent gör sina egna.
49 procent föredrar att få julkort med traditionella julmotiv. 22 procent tycker inte att motivet spelar roll, det viktiga är att de som skickat tänkt på mottagaren.
59 procent anser att det är mycket eller ganska viktigt att behålla traditionen att skicka julkort
Många skulle vilja skicka en julhälsning till en kändis. Kungafamiljen skulle få flest julkort.

Eftersom vi har varit dåliga på att ta familjefoton så se årets julkort ut så här:

Anders i Norberg, jag på fjället i Norge, Hanna på Hvar, Kroatien och Ola på Strömskär i färd med att binda en midsommarkrans.

Genom julkortet fick svenskarna helt nya jultraditioner. Både julgranen och jultomten sägs ha introducerats i Sverige bland annat genom spridningen av utländska julkort från USA och Tyskland. Korten som avbildade borgerliga familjeidyller med julgran, tomte och julklappar till barnen. Jenny Nyströms tomtar med grötfat i snöiga gårdsmiljöer gjorde succé och trycktes i enorma upplagor. Hon sägs ha inspirerats av Viktor Rydbergs dikt ”Tomten.”

Trenden att skicka julkort har gått lite upp och ner under 1900-talet. Höjdpunkten nåddes 1996 då 62 miljoner julkort skickades i Sverige. Efter det har antalet minskat successivt, förmodligen på grund av e-postens genomslag. I Sverige skickas årligen ungefär 40 miljoner julkort.

Hemma hos oss är det Anders som fixar julkorten men i år hjälpte jag till lite.
Och hade inte Anders skickat julkort hade jag nog faktiskt saknat denna gamla tradition.

Idag hämtade jag de sista julklapparna, alla beställda på nätet.
Men jag tror att jag skall köpa något mer till Anders, för just nu har jag bara en present till honom, kanske några nya strumpor…

dec 12 2023

Snö, snow, lumi, sne neige, schnee, nieve, nevicare, snjor…

Det blir så härligt med snö, den dämpar ljuden och lyser upp mörka december och man får den när perfekta julkänslan. Dags att plocka fram längdskidorna och leta upp närmaste spår, finns det någon bättre är skidåkning. Imorgon efter jobbet skall jag plocka fram skidorna och köra några varv i spåret.

Idag fick jag upp ljusslingan på balkongen och fyllde på förrådet med släta saffransbullar den förra omgången tog slut i söndags.
Villa Ormberget inbäddat i ett tjockt lager snö med stjärnor i alla fönster, december blir så mycket mysigare med lite snö.

Tänk att vi bott här på toppen av Ormberget i snart 10 år. Jag trivs så bra här, 10 minuters promenad till centrum, högsta läget i hela staden med en glimt av sjöutsikt, området ligger skyddat inga genomfartsleder, lagom stor trädgård och gott om plats när barnen kommer och hälsar på. Vårt hus behövde mycket ömhet och kärlek när vi flyttade in 2013, något som det inte fått på länge. 1991 var vi på en visning av detta hus. Då bodde ägarna till de som byggt huset (1959) fortfarande här. Vi ville gärna köpa huset men det passade inte in i vårt livsmönster just då. Året efter flyttade vi till USA.
När vi (läs jag) bestämde oss (läs mig) för att flytta in till staden, 2013, från vårt fina hus på Örtagården. Dagen efter jag lade ut vårt dåvarande hus på hemnet till försäljning dök detta hus upp till försäljning . Vi gick på visning, och det visade sig att huset var väldigt eftersatt och det fordrades mycket jobb för att få det beboeligt. Jag gav därför upp projekt Stenbrottet och tänkte att det får bli något annat hus. Men jag följde med på hemnet och höll det under bevakning. När vi så fick sålt vårt hus slog vi till och köpte detta.
Nu har vi bott här i över 10 år och renoverat huset efter hand,. Nästa stora projekt är att slipa fiskbensparketten och bygga en platsbyggd bokhylla i vardagsrummet.
Vårt hus är med i ett bevarandeprogram som betyder att man vill skapa en grund för den framtida vården av bebyggelsen i tätorten inför framtiden.
Ett område som är en del av ett bevarande program är särskilt värdefullt och bör skyddas mot förvanskning.
En annan viktig bakgrund är det ökade samhällsekonomiska intresset för energibesparande åtgärder i den äldre bebyggelsen.
Detta har ökat riskerna för att arkitektoniska och kulturhistoriska värden går till spillo genom olämpliga åtgärder. Och husen på stenbrottet är väldigt tidstypiska för 50-talet med sitt gula tegel, asymetriska sadeltak och bruna dörrsnickerier.
Det gäller alltså att bevara och som i vårt fall förstärka det härliga 50-talet.

dec 10 2023

En hel dag i köket med bästa julmusiken

Söndagen blev en kopia av lördagen vilket jag gillar, efter en soft frukost gick vi en promenad och sedan fix i köket. Idag blev det fudge med karamelliserade mandlar, mandelgrottor och montering av det stora pepparkakshuset. Och för att komma i härlig julstämning så går min julspellista nonstop på min fina Urbanears högtalare i köket.

I år fick 2 av de små pepparkakshusen stå under glaskupan med en liten ljusslinga.

Nu kan jag checka av 3 till av mina roligaste måsten inför jul
Julgodis knäck och fudge , check
Mandelgrottor, check
Farmor Elvys Senap, check
Baka pepparkakor och Pepparkakshus, Check
Några enkla julpyssel som att vika pappersstärnor
Julgran
Julpynta, inte så mycket
Lägga in 2 sorters sill
Laga egna köttbullar, check
Baka svärmors bröd, check
Jansson till julbordet
Julblommor som julstjärnor, amaryllis och julrosor, check
Köpa alla julklapparna på nätet, check
Gå på minst en julmarknad, check
Gå till kyrkan på en julvesper
Julkransar, check

Mina viktigaste icke måsten inför jul:
Julstäda
Göra egen pepparkasdeg
Grava lax
Köpa julklappar i affärer
Julgardiner
7 sorters kakor

dec 09 2023

Tagga ned julen

Efter alla perfekta julbilder på sociala medier, perfekta snöflingor, perfekta julgranar, perfekta julklappar, perfekt julklädda mammor med barn som ser sådär jullyckliga som man skall göra på jul. Att överösas av så mycket julperfektion kan höja pulsen på vem som helst, det känns ju helt overkligt att någon kan ha det så perfekt. Hoppas att vi är många som kan se igenom bilderna på sociala medier och inte strävar efter detta ouppnåeliga perfekta. Julen är en svår tid för många och låt oss fokusera på det som är viktigt, att få umgås med nära och kära och inte det perfekta hemmet. Vad är viktigt för mig och min familj? Visst är det kul att man kan trolla fram lite julkänsla med julkransar, julgran, julmat och julgodis, men det finns ju gränser med hur mycket tid man kan lägga ned på julen. Jag ser fram emot grynkorvsverkstad hos mamma tillsammans med syskon och respektive, dan före dan då vi klär granen dricker glögg smakar av skinkan och får besök av kompisar till ungdomarna.
Själv siktar jag in mig på några utvalda projekt inför jul och många av dem tjuvstartar jag redan med under Novent och det gör att man får mer tid och slipper stress.
Lätt för mig att säga som gillar att pyssla inför jul, men jag göra bara sådant jag tycker är kul , som att baka och spritsa pepparkakor.

Mina roligaste måsten inför jul (hinner jag inte med allt så är det också OK):
Julgodis knäck och fudge
Mandelgrottor
Farmor Elvys Senap, check
Baka pepparkakor och Pepparkakshus, Check
Några enkla julpyssel som att vika pappersstärnor
Julgran
Julpynta, inte så mycket
Lägga in 2 sorters sill
Laga egna köttbullar, check
Baka svärmors bröd, check
Jansson till julbordet
Julblommor som julstjärnor, amaryllis och julrosor, check
Köpa alla julklapparna på nätet, check
Gå på minst en julmarknad, check
Gå till kyrkan på en julvesper
Julkransar, check

Mina viktigaste icke måsten inför jul:
Julstäda
Göra egen pepparkasdeg
Grava lax
Köpa julklappar i affärer
Julgardiner
7 sorters kakor
Listan kan göras lång, jag återkommer med fler icke måsten 🙂

dec 07 2023

Provduka inför julen

Det är så kul att duka inför stora högtider och särskilt då inför julen. Och i år har jag ju min egendesignade julservis som jag är omåttligt nöjd och stolt över. När jag hade bränt tallrikarna i ugnen och ställt dem i travar på matsalsbordet frågade Anders om jag köpt nya tallrikar, då har man lyckats, då ser det inte ut som ett dåligt DIY iallafall.

Jag provade att duka med ett rutigt bomullstyg i bäckebölja som jag tyckte blev sådär, jag kommer nog ha min fina linneduk som vanligt.
Färgerna i årets juldukning kommer att vara vitt, grönt och brunt.

Jag använder de inslagna julklapparna som bordsdekoration, de större paketen får ligga under granen.

I dag var nog en av de vackraste dagarna jag upplevt här i Västerås med allt tjock rimfrost och solen på en klarblå himmel.
Så här såg det ut i mina hoods.

dec 01 2023

Plötsligt händer det, min nya julservis

För några inlägg sedan, se här, skrev jag att jag skulle designa min egen julservis. Efter att ha funderat och provat att måla med pensel eller använda en svampstöppel så valde jag svampen, det var svårt att få det snyggt med penseln. Med svampen var det lättare att få en finish som inte var allt för pretentiös, det ser lite ut som en granslinga med små snöflingor och jag är faktiskt riktigt nöjd med resultatet. Det blev sådär lite rustikt men ändå enkelt ut, så där som jag gillar.

Jag skall visa lite mer bilder på tallrikarna när jag dukar med dem. Nu skall tallrikarna torka 24 timmar innan jag bränner dem i ugnen.

Jag fick upp 5 julstjärnor och 2 adventsstakar igår, 5 kvar på övervåningen.
Min finaste stjärna eldig i köket.

Och i vardagsrummet hänger stjärnorna på rad med egen ljussladd som gör det superenkelt att hänga upp stjärnorna.
Här kan man läsa inlägget när jag tillverkade sladdar med lampkontakter att hänga adventsstjärnorna i vardagsrummet.

nov 29 2023

Det kan bli en vit jul i år, håll tummarna

När jag vaknade i morse låg det ett lager fluffigt täcke med disney-snö över hela Ormberget och över min bil. Det är så vackert med nysnö, bästa julpyntet.
Som tur var hade jag planerat hemmakontor idag så jag behövde inte gräva fram bilen från snön i morse.
Det verkar som om snön kommer att ligga kvar åtminstone nästa vecka då det kalla vädret skall hålla i sig.
Jag vill ju alltid ha en vit jul men i år är det inte bara snön jag syftar på utan även julblommorna, hyazinter, amaryllis, jusltjärnor som jag vill ha vita i år.
Vita julstjärnor på matsalsbordet.

I morgon skall jag hänga upp adventsstjärnorna och sätta fram adventsstakarna och i helgen skall jag spritsa mina små minipepparkakshus som jag brukar ha till juldukningen.
Idag hängde jag upp en ljusslinga i studion, det är så mysigt att se det upplysta rummet i slutet av korridoren på övervåningen.

Och idag behöver man inte lägga på ett filter med snöflingor vid entren nu finns det massor av den extra varan.
Snön var så fluffig att det räckte att sopa bort den med sopborsten.